Si eres un amante del chocolate, esta receta de Cheesecake de Chocolate te encantará. Es una deliciosa combinación de sabores y texturas que te dejará sin palabras. El suave y cremoso relleno de queso se mezcla perfectamente con la intensidad del chocolate, creando una tarta irresistible.
Ingredientes
Para preparar esta exquisita tarta de queso y chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de galletas de chocolate
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de chocolate negro
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Nata montada y virutas de chocolate para decorar
Preparación paso a paso
1. Tritura las galletas de chocolate hasta que se conviertan en polvo. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
2. Cubre el fondo de un molde desmontable con la mezcla de galletas y presiona firmemente para formar la base.
3. En un bol grande, bate el queso crema y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Derrite el chocolate negro a baño maría y añádelo a la mezcla de queso, batiendo bien.
5. Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de que se incorporen por completo antes de añadir el siguiente.
6. Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
7. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.
8. Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté firme en el centro.
9. Deja enfriar la tarta completamente antes de desmoldarla.
Dificultad y tiempo de elaboración
Esta receta de Cheesecake de Chocolate tiene una dificultad media y un tiempo de elaboración de aproximadamente 1 hora y 30 minutos, incluyendo el tiempo de horneado y enfriado.
Utensilios utilizados
Para preparar esta deliciosa tarta necesitarás los siguientes utensilios:
- Molde desmontable
- Bol grande
- Varillas eléctricas o batidora
- Espátula
- Baño maría para derretir el chocolate
Para cuantas personas va a ser la tarta
Esta receta de Cheesecake de Chocolate está pensada para aproximadamente 8 personas.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de queso y chocolate!
Decora la tarta con nata montada y virutas de chocolate antes de servir. ¡Te aseguramos que será todo un éxito en cualquier ocasión especial o simplemente como un capricho dulce para disfrutar en casa!