Si eres amante de los postres y te encanta el sabor de la calabaza, entonces esta receta de Cheesecake de Calabaza es perfecta para ti. Con una combinación irresistible de sabores, esta tarta de queso se convertirá en tu favorita.
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas Digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 200 gramos de puré de calabaza
- Crema batida y nueces para decorar
Preparación:
- Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta.
- En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
- Añade el azúcar y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora la esencia de vainilla, la canela en polvo y la nuez moscada.
- Añade el puré de calabaza y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde para tarta.
- Hornea a 180°C durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté firme.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche.
- Decora con crema batida y nueces antes de servir.
Dificultad y tiempo de elaboración:
Esta receta de Cheesecake de Calabaza tiene una dificultad media y un tiempo de elaboración de aproximadamente 1 hora y 30 minutos, incluyendo el tiempo de enfriado.
Utensilios utilizados:
Para esta receta necesitarás un procesador de alimentos, un molde para tarta y una batidora eléctrica.
Para cuántas personas es:
Esta receta de Cheesecake de Calabaza es ideal para 8 personas.