¡Celebra la Navidad con un Cheesecake de Turrón!
La Navidad está a la vuelta de la esquina y no hay mejor manera de celebrar que con un delicioso postre que combine los sabores clásicos de la temporada. En esta ocasión, te presentamos una receta de Cheesecake de Turrón que seguramente hará las delicias de todos tus invitados.
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas Digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de turrón blando
- 200 ml de nata para montar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Comienza triturando las galletas Digestive en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y machacándolas con un rodillo.
- Añade la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Forra el fondo de un molde desmontable con la masa de galletas y presiona firmemente para que quede compacta. Luego, refrigera durante 30 minutos.
- Mientras tanto, en un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
- Trocea el turrón blando y añádelo a la mezcla de queso crema. Incorpora también la esencia de vainilla y mezcla bien.
- En otro bol aparte, monta la nata hasta que esté firme. Luego, añádela a la mezcla de queso crema y turrón, incorporándola con movimientos suaves y envolventes.
- A continuación, añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea el cheesecake a 180°C durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que esté firme en el centro pero ligeramente tembloroso en los bordes.
- Una vez que esté listo, retira el cheesecake del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
Dificultad y tiempo de elaboración:
Esta receta de Cheesecake de Turrón es de dificultad media, pero no te preocupes, ¡con estos pasos detallados seguro que lo lograrás! El tiempo de elaboración total es de aproximadamente 2 horas, incluyendo el tiempo de refrigeración.
Utensilios utilizados:
- Molde desmontable
- Procesador de alimentos o rodillo
- Bol grande
- Bol para montar la nata
- Varillas o batidora eléctrica
- Espátula
Esta deliciosa receta de Cheesecake de Turrón es ideal para compartir en Navidad con familiares y amigos. Rinde aproximadamente para 8 personas, pero si tienes más invitados, simplemente duplica las cantidades y disfruta de una tarta de queso aún más grande.
¡No esperes más y sorprende a todos en estas fiestas con un Cheesecake de Turrón que derretirá los corazones de todos los comensales! ¡Feliz Navidad!