Si eres amante de la tarta de queso y del té matcha, esta receta es perfecta para ti. La combinación del suave sabor del queso con el toque ligeramente amargo del té matcha crea una experiencia culinaria única. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa tarta de queso con té matcha, paso a paso.
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas Digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharada de té matcha en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 ml de nata para montar
- Frutas frescas para decorar
Preparación:
- Tritura las galletas Digestive hasta que se conviertan en polvo.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y coloca la mezcla en el fondo de un molde desmontable para tarta.
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega el té matcha en polvo y la esencia de vainilla, y mezcla hasta que estén bien incorporados.
- Por último, añade la nata para montar y mezcla suavemente hasta que la masa esté bien integrada.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y alísala con una espátula.
- Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté firme en el centro.
- Deja enfriar la tarta en el molde durante al menos 2 horas antes de desmoldarla.
- Decora la tarta con frutas frescas antes de servir.
Dificultad y tiempo de elaboración:
Esta receta de tarta de queso con té matcha tiene una dificultad media y un tiempo de elaboración de aproximadamente 1 hora y 30 minutos, incluyendo el tiempo de horneado y enfriado.
Utensilios utilizados:
- Molde desmontable para tarta
- Bol grande
- Batidora eléctrica o manual
- Espátula
Esta receta de tarta de queso con té matcha es para aproximadamente 8 personas, dependiendo del tamaño de las porciones.