Si eres amante de los postres y te encanta el sabor irresistible de una buena tarta de queso, ¡has llegado al lugar correcto! En esta ocasión, te traigo una receta clásica de tarta de queso cocinada en una airfryer, que te sorprenderá por su sencillez y su delicioso resultado.
La tarta de queso es un postre icónico, apreciado por su textura suave y cremosa, y su sabor dulce y ligeramente ácido. En esta receta, utilizaremos el famoso queso Philadelphia, conocido por su calidad y su capacidad para darle a la tarta un sabor inigualable.
La ventaja de cocinar la tarta de queso en una airfryer no tienes necesidad de tener un horno para conseguir unos resultados espectaculares y deliciosos.
Ingredientes:
- 200 g de galletas Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso Philadelphia
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Mermelada de frutas rojas para decorar (opcional)
Preparación:
- En primer lugar, tritura las galletas Digestive hasta obtener una textura de migas finas. Puedes hacerlo utilizando una licuadora o simplemente metiendo las galletas en una bolsa de plástico y aplastándolas con un rodillo.
- Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Luego, cubre el fondo de un molde apto para airfryer con esta mezcla y presiona firmemente para formar la base de la tarta.
- En un recipiente aparte, bate el queso Philadelphia con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Por último, agrega la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde. Asegúrate de que quede bien distribuida y alisa la superficie con una espátula.
- Coloca el molde en la cesta de la airfryer precalentada a 160 °C y cocina durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la tarta esté firme en el centro y ligeramente dorada en los bordes.
- Una vez cocida, retira la tarta de queso de la airfryer y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigérala durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que adquiera la consistencia perfecta.
- Antes de servir, puedes decorar la tarta con mermelada de frutas rojas para darle un toque de color y sabor extra.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una tarta de queso clásica, suave y deliciosa, cocinada en tu airfryer. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho dulce en cualquier momento.
Recuerda que puedes experimentar con diferentes sabores y agregar ingredientes como ralladura de limón o chocolate para personalizar tu tarta de queso a tu gusto. ¡No hay límites para la creatividad en la cocina!
Espero que esta receta te haya inspirado a probar la tarta de queso en tu airfryer. No dudes en dejarnos tus comentarios y compartir tus experiencias. ¡Buen provecho!